La maltodextrina es un carbohidrato complejo formado por polímeros de glucosa. Es un polvo blanco muy soluble en agua y de rápida digestión. SYLAB emplea maltodextrina obtenida por hidrólisis parcial del almidón de maíz, en consecuencia no contiene gluten y puede ser consumida por celíacos.
No tiene sabor, por lo que puede ser empleada directamente en preparaciones dulces o saladas, líquidas o semisólidas
Es ideal para aportar calorías en la dieta de personas con necesidad energética aumentada. Considerando que los carbohidratos son la principal fuente de energía del organismo, el consumo de maltodextrina está indicado para evitar el uso de proteínas como fuente energética.
Es muy empleada por deportistas, tanto de fuerza como de resistencia, ya que aumenta el nivel energético muscular, proporcionando más potencia y evitando la fatiga.
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